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Nel cuore di Pozzuoli, dove il mare abbraccia la terra vulcanica, nasce la nostra passione per la cucina partenopea contemporanea. La nostra storia è un viaggio attraverso le tradizioni culinarie campane, reinterpretate con creatività e rispetto per le materie prime del territorio.
Ogni giorno, all'alba, selezioniamo personalmente il pescato fresco dai nostri pescatori di fiducia. La qualità delle materie prime è il fondamento della nostra filosofia: dal pesce azzurro del Golfo di Napoli ai crostacei dei fondali flegresi, ogni ingrediente racconta una storia di mare e di passione.
Nel cuore dei Campi Flegrei, dove la terra vulcanica incontra il mare, nasce nel 2000 il Giardino d'Averno. Un sogno che diventa realtà grazie alla visione di due amici uniti dalla passione per l'ospitalità autentica e l'alta cucina italiana.
La nostra filosofia si radica nella ricerca costante di ingredienti di prima qualità, nella tecnica culinaria raffinata e nell'attenzione maniacale ai dettagli. Ogni piatto che serviamo porta con sé oltre vent'anni di esperienza, tradizione e innovazione.
L'ambiente elegante e raffinato, immerso in un giardino incantevole che dà il nome al nostro ristorante, crea l'atmosfera perfetta per ogni momento speciale. Dalle cene romantiche alle celebrazioni più importanti, ogni occasione trova qui la sua cornice ideale.
Visionario e anima gestionale del Giardino d'Averno, Salvatore cura ogni aspetto dell'esperienza ospite con dedizione e professionalità. La sua passione per l'accoglienza e l'attenzione ai dettagli rendono ogni visita un momento speciale e indimenticabile.
Maestro dei sapori e custode delle tradizioni culinarie campane, Gennaro trasforma ogni ingrediente in un'opera d'arte. La sua creatività e tecnica impeccabile danno vita a piatti che raccontano storie di mare, terra e passione autentica.
Ogni giorno, all'alba, selezioniamo personalmente il pescato più fresco dai nostri pescatori di fiducia. La qualità delle materie prime è il fondamento incrollabile della nostra filosofia culinaria: dal pesce azzurro del Golfo di Napoli ai crostacei dei fondali flegresi.
La nostra brigata di cucina, guidata dalla maestria di Chef Gennaro, lavora con dedizione per trasformare ingredienti selezionati in autentiche opere d'arte culinarie. Ogni piatto è un viaggio sensoriale che celebra il territorio campano con creatività e rispetto per la tradizione.
Il team di sala, coordinato da Salvatore, si prende cura di ogni ospite con discrezione e professionalità, anticipando ogni esigenza e creando un'atmosfera di calore e raffinatezza che distingue il Giardino d'Averno.
Lunedì - Venerdì:
19:00 - 00:00
Sabato:
12:00 - 17:00 e 19:00 - 00:00
Domenica:
12:00 - 17:00
Martedì:
Chiuso